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La Cena in Salita, pensata a meta' agosto 2006, si e' tenuta il primo settembre con oltre 120 commensali che hanno sfidato la legge di gravita'. Infatti i tavoli erano sistemati su una strada in salita (chiusa al traffico con permesso Comunale) senza ausilio di zeppe o piani artificiali e tutte le pietanze erano liquide (minestre, scottiglie, ...) o rotolabili (poponi e cocomeri).
Organizzata con il (falso) patrocinio dei Comuni di Acquapendente e Reggello la cena e' stata sponsorizzata da una ditta di carta igenica che, come si sa', va anch'essa a rotoli!
Dopo aver letto solennemente il giuramento, venivano subito consegnati poponi e cocomeri che i commensali dovevano in qualche modo mantenere fermi sul tavolo, gia' in precario equilibrio fra bottiglie, bicchieri e quant'altro. Ovviamente, alla fine della cena la strada era ridotta ad un vero torrente!
Il gruppo Messicano dei Los Livellatores aveva il compito di controllare le giuste pendenze e che nessuno dei commensali facesse il furbetto della cena ricorrendo a zeppe sotto i piatti o i tavoli.

Grazie ad un ottimo servizio del quotidiano Il Tirreno, la cena ha avuto risonanza nazionale per essere stata pubblicata su alcune pagine di quotidiani nazionali: il gruppo ha infatti ricevuto numerose richieste di prenotazioni da Roma, Padova, ec.